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Terroir

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El buen café es el resultado del genotipo de una planta y el terruño que lo rodea. Los factores ambientales del clima, el suelo y las técnicas agrícolas se combinan para crear el terruño de una finca cafetera. Este curso explora cómo el terroir determina el carácter de un café y el éxito de un cultivo. los El curso proporciona una visión general de los factores que puede controlar, al tiempo que produce un cultivo sostenible y una taza de gran sabor.

Descripción

El buen café es el resultado de una planta. genotipo y la terroir eso lo rodea. Los factores ambientales del clima, el suelo y las técnicas agrícolas se combinan para crear el terroir de una finca cafetalera. Este curso explora cómo el terroir determina el carácter de un café y el éxito de un cultivo. Entre todos los factores ambientales que podrían afectar a una planta de café en su vida, algunos, como la altitud, son imposibles de alterar. Otros, como la nutrición del suelo, pueden modificarse, pero solo con un gran gasto de capital. Para tener una idea más clara de lo costoso que puede ser el manejo de la granja y qué aspectos de terroir puede afectar la planta fenotipo, realizamos una amplia gama de entrevistas con científicos, agrónomos y compradores ecológicos.

Este curso proporciona una visión general de los factores que puede controlar, al tiempo que produce un cultivo sostenible y una taza de gran sabor.

¿Qué hay en cada capítulo?

El curso está estructurado en seis capítulos y un prólogo detallado. En el Prólogo, volvemos a los inicios del comercio del café en Yemen y exploramos los orígenes del café arábica en las tierras altas de Etiopía y Sudán del Sur.

In Capítulo uno Aprenderá cómo la altitud, la pendiente, el aspecto y la sombra impactan en el éxito de la planta y la dulzura de la fruta.

In Capitulo dos miramos de cerca la fisiología del café arábica. Cómo se poliniza y cuáles son los atributos de las flores, hojas y frutos. Este importante capítulo también examina la composición del suelo en las regiones cafeteras y cómo el clima y la lluvia afectan el terroir.

Capítulo tres se trata de los insumos sobre los que un agricultor tiene control; fertilizantes, riego y mantenimiento de plantas. En el capítulo cuatro echa un vistazo de cerca a muchas de las Patógenos que ponen en peligro la productividad de todas las regiones productoras de café, como la roya de la hoja de café y el vicioso barrenador del café.

El Capítulo Cinco examina exactamente cómo funciona el modelado del cambio climático y cómo los científicos pueden hacer predicciones sobre cómo cambiará el clima en las regiones cafeteras con el tiempo. Este importante capítulo también presenta varios marcos sobre cómo la comunidad científica cree que podemos mitigar algunos de los efectos del cambio climático para continuar produciendo con éxito la Arábica de alta calidad.

En la capítulo 6, el último capítulo llegamos a la evaluación final. Este cuestionario desafiante está diseñado para asegurarse de que comprende todos los resultados de aprendizaje importantes y cerramos con una última palabra del CEO de BH, Matt Perger, que explica lo que los baristas pueden hacer para marcar una diferencia inmediata al ayudar a preservar los fascinantes y variados terruños de la producción tradicional de café. regiones, bien en el futuro.

Preguntas Frecuentes

¿Qué sucede después de comprar el curso?

Después de la compra, obtendrá una membresía en este sitio web que le otorgará acceso al curso.

¿Está el curso en línea?

¡Sí, el curso es 100% en línea! Todo lo que necesita es una computadora o dispositivo móvil y una conexión a Internet. No necesitas estar en Australia para tomar el curso.

¿Cuánto tiempo lleva completar el curso?

El curso tomará un máximo de 20 horas si incluye texto, explicaciones en video, evaluaciones y experimentos en el hogar. Una vez que los capítulos están disponibles para usted, puede acceder a ellos en cualquier momento, para siempre.

¿Qué obtengo?

Tienes acceso de por vida a seis capítulos, todos los videos instructivos, docenas de cuadros, glosarios, palabras de texto 26 000 y un Certificado Acreditado Barista Hustle al finalizar el curso.

¿Qué tan difícil es el curso?

El curso incluye muchos elementos técnicos, pero fue escrito con nuevos baristas en mente. Los videos profundizan en conceptos más difíciles y los explican más a fondo. Las pruebas de comprensión al final de cada capítulo también lo ayudarán a aplicar estos conceptos a la preparación diaria del café.

¿Qué sucede si tengo preguntas?

Envíenos un correo electrónico a support@baristahustle.com ¡y responderemos sus preguntas lo más rápido posible!

¿Cuál es el proceso de certificación?

Debe completar cada lección y prueba de comprensión, luego pasar la evaluación final (80% o superior) para obtener la certificación. La prueba de certificación se ubicará en el sitio de BH. Podrá compartir el enlace con posibles empleadores. Su certificado también se puede imprimir.

¿Puedo compartir el curso con mis amigos?

Cada usuario tendrá que pagar por su propio acceso al curso. Nos reservamos el derecho de limitar el número de direcciones IP que acceden al curso para cada cuenta y revocar el acceso.

¿Hay tutorías en vivo o seminarios web disponibles?

En nuestros esfuerzos por hacer que este curso sea asequible y accesible para todos los baristas, hemos optado por hacer que el contenido sea siempre accesible y no interactivo.

¿Cuánto tiempo tengo acceso?

Paga una vez y tiene acceso de por vida.

¿Tengo que ser suscriptor de Barista Hustle para tomar el curso?

No! Cualquiera puede comprar el acceso al curso.

¿Puedo volver a tomar el examen si no apruebo?

Tienes descansos ilimitados en la prueba.

¿Es apto para dispositivos móviles?

100%!

¿Cuál es la política de reembolso?

Si no está satisfecho con el curso, le daremos un reembolso completo. Sencillo.

¿Necesito una máquina de café espresso, un refractómetro o algún otro equipo especial?

No. Hemos diseñado este curso para ayudar a todos los que trabajan con bebidas de café a base de espresso, independientemente de su equipo.

¿Es adecuado para baristas domésticos o de servicio de nivel principiante?

Si puede sostener un portafiltro, este curso es para usted.

¿Se ofrece solo en inglés?

Por ahora si. Estamos trabajando para hacer que las traducciones estén disponibles en varios idiomas más adelante. ¡Manténganse al tanto!

El curso está limitado a una dirección IP. ¿Puedo iniciar sesión desde múltiples dispositivos?

¡Sí! Varios dispositivos o ubicaciones están bien, pero estamos principalmente atentos al abuso a gran escala.

Reseñas

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