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Leche Ciencia y Arte Latte - Curso y Certificación

$AUD 145.00

Con más de 40 videos y lecciones de 50, Milk Science & Latte Art es un curso de capacitación de baristas en línea que lo lleva de la lechería a la taza. Nuestro objetivo con este curso es capacitar a baristas y amantes del café en todo, desde la química de la leche hasta las jarras de leche. Este curso le ayuda a aprender cómo cocinar leche al vapor y cómo verter café con leche; desde el estándar más básico hasta el nivel del Campeón de Arte Latte Australiano que aparece en docenas de videos del curso.

Descripción

Todos los cursos están disponibles para compra individual con acceso de por vida (según esta página), o como parte de nuestra oferta económica BH Ilimitado suscripción.

Aprenda sobre Ilimitado

El arte Latte ha pasado de ser una novedad ocasional en las cafeterías de la tercera ola a una firma de la cultura moderna del café. Ya no es solo el dominio del café especial; ha sido ampliamente adoptado en todo el mundo, practicado desde las cocinas de los baristas caseros hasta los talleres de cadenas masivas. En Barista Hustle reconocemos que los clientes asumen que los baristas han dominado esta parte de su oficio, y esas expectativas pueden ser intimidantes. También entendemos lo difícil y lento que puede ser transmitir a otros baristas las habilidades requeridas para este complejo oficio.

Es por eso que hemos creado una plataforma completa de capacitación y certificación para ayudarlo a dominar estas habilidades. El arte Latte puede ser divertido e impresionante, una vez que lo domines.

Con más de 40 videos y lecciones de 50, administradas por goteo durante tres semanas, el curso Barista Hustle Milk Science y Latte Art lo lleva de la leche a la taza, enseñándole todo, desde la química de la leche hasta la técnica práctica. Con un visual nuevo e intuitivo. Léxico del Arte Latte, desmitificamos y desglosamos los pasos necesarios para producir un impresionante arte latte. Mediante la deconstrucción de maniobras conocidas de jarras de leche y luego trabajando a través de patrones de arte latte con usted, nos acercamos constantemente a patrones más complejos con un número creciente de elementos. Comenzamos todo esto con una mirada integral a la ciencia detrás de su leche y su espuma.

La finalización exitosa de la evaluación final desafiante dará como resultado una certificación Barista Hustle Milk Science y Latte Art.

Esquema del curso:

El Capítulo 1 establece el marco para una comprensión holística de todos los ingredientes con los que trabaja un barista cuando realiza arte latte. Exploramos la práctica de la producción lechera y el procesamiento de productos lácteos. Entrevistamos a un productor lechero para obtener una visión interna de las dietas de las vacas y una mejor comprensión de lo que mejora la nutrición de las vacas. Aprendemos lo que se necesita para producir leche que tenga las cualidades deseadas de textura y sabor.

En el Capítulo 2 profundizamos en la química de la leche y la espuma de leche, con la ayuda de Steven Abbott, profesor de tensioactivo ciencia. En particular, examinamos qué mantiene unidas las burbujas y qué puede hacer que se deterioren.

El Capítulo 3 traslada la discusión al ambiente del café y examina lo que hace la máquina de café espresso, desde una perspectiva científica y técnica, en la producción de espuma. Desde la perspectiva del barista, también observamos de cerca los desafíos físicos de crear arte latte. Estudiamos formas de sostener y mover el lanzador, así como el impacto del diseño del lanzador.

El capítulo 4 trata sobre los trazos de pincel, por así decirlo. ¿Qué tan rápido debes verter y cuándo? ¿Desde qué altura? También analizamos los aspectos psicológicos del entrenamiento de los músculos para realizar tareas motoras complejas, particularmente bajo la presión de la competencia profesional o un flujo de trabajo de alto volumen.

En el Capítulo 5 comenzamos a deconstruir los diseños fundamentales de arte latte, acercándolos a ellos en orden progresivo de dificultad: primero la cabeza del monje, luego el corazón y luego el tulipán. Introducimos el concepto de perfilado de flujo. Esto le brinda detalles precisos sobre los caudales que utiliza el artista Barista Hustle en residencia Shinsaku Fukayama para construir sus increíbles versiones de diseños clásicos de café con leche.

El capítulo 6 organiza la rosetta en minucioso detalle. Paso a paso, le enseñamos habilidades que agregarán suavidad a sus vertidos y lo ayudarán a aumentar los detalles.

El capítulo 7 une toda la iconografía y la nomenclatura del arte latte moderno y se lo presenta como el Léxico del Arte Latte. Le mostramos cómo utilizar esta herramienta para deconstruir patrones avanzados.

Preguntas Frecuentes

¿Qué sucede después de comprar el curso?
Después de la compra, obtendrá una membresía en este sitio web que le otorgará acceso al curso.

¿Está el curso en línea?
¡Sí, el curso es 100% en línea! Todo lo que necesita es una computadora o dispositivo móvil y una conexión a Internet. No necesitas estar en Australia para tomar el curso.

¿Cuánto tiempo lleva completar el curso?
El curso tomará horas máximas de 30 si incluye texto, explicaciones en video, evaluaciones y experimentos en el hogar. Este tiempo se divide en cuatro entregas semanales.

No tiene que tomar el curso en este horario. Las tres semanas son solo nuestro ritmo recomendado. Una vez que los capítulos están disponibles para usted, puede acceder a ellos en cualquier momento para siempre.

¿Qué obtengo?
Obtiene acceso de por vida a siete capítulos, a través de videos en profundidad de 40, el asistente visual para Léxico del Arte Latte, y un Certificado Acreditado Barista Hustle al finalizar el curso.

¿Qué tan difícil es el curso?
El curso es desafiante pero lejos de ser imposible de estudiar y comprender. Los videos profundizan en conceptos más difíciles y los explican más a fondo. Las pruebas exhaustivas al final de cada capítulo también lo ayudarán a aplicar estos conceptos a la preparación diaria del café.

¿Qué sucede si tengo preguntas?
Envíenos un correo electrónico a support@baristahustle.com ¡y responderemos sus preguntas lo más rápido posible!

¿Cuál es el proceso de certificación?
Debe completar cada lección y prueba de comprensión, luego pasar la evaluación final (85% o superior) para obtener la certificación. La prueba de certificación se ubicará en el sitio de BH. Podrá compartir el enlace con posibles empleadores. Su certificado también se puede imprimir y conserva su ID de seguridad única.

¿Puedo compartir el curso con mis amigos?
Cada usuario tendrá que pagar por su propio acceso al curso. Nos reservamos el derecho de limitar el número de direcciones IP que acceden al curso para cada cuenta y revocar el acceso.

¿Hay tutorías en vivo o seminarios web disponibles?
En nuestros esfuerzos por hacer que este curso sea asequible y accesible para todos los baristas, hemos optado por hacer que el contenido sea siempre accesible y no interactivo.

¿Cuánto tiempo tengo acceso?
Paga una vez y tiene acceso de por vida.

¿Tengo que ser suscriptor de Barista Hustle para tomar el curso?
No! Cualquiera puede comprar el acceso al curso.

¿Puedo volver a tomar el examen si no apruebo?
Tienes descansos ilimitados en la prueba.

¿Es apto para dispositivos móviles?
100%!

¿Cuál es la política de reembolso?
Si no está satisfecho con el curso, le daremos un reembolso completo. Sencillo.

¿Aprenderé a mejorar? cerveza fría?
Este es un curso de ciencias de la leche y arte latte. Usted "podría" aprender a mejorar cerveza fría con leche. "Podría".

¿Necesito una máquina de café espresso, un refractómetro o algún otro equipo especial?
No. Hemos diseñado este curso para ayudar a todos los que hacen arte latte o trabajan con bebidas de café a base de leche, independientemente de su equipo. Sin embargo, practicar las maniobras y los diseños requeridos para el arte latte puede resultar difícil sin acceso a una máquina.

¿Es adecuado para baristas domésticos o de servicio de nivel principiante?
Si puede sostener una jarra de leche, este curso es para usted.

¿Se ofrece solo en inglés?
Por ahora si. Estamos trabajando para hacer que las traducciones estén disponibles en varios idiomas más adelante. ¡Manténganse al tanto!

El curso está limitado a una dirección IP. ¿Puedo iniciar sesión desde múltiples dispositivos?
¡Sí! Múltiples dispositivos o ubicaciones están bien, pero estamos principalmente atentos al abuso a gran escala.

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